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Como montar a marmita perfeita

Quem trabalha longe de casa muitas vezes acaba fazendo as refeições fora e gastando uma quantia que poderia ter sido economizada simplesmente preparando marmita. Além disso, trazer a comida de casa é mais saudável e prático do que ir a um restaurante. Faça a conta de quantas marmitas precisarão ser feitas e prepare-as na noite anterior, para uma comida bem fresca e saborosa! Se estiver sem tempo ou cansado algum dia, dê preferência a saladas, sanduíches, verduras e hortaliças, que possuem rápido cozimento ou podem ser consumidos crus! Dicas para …

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O jeito certo de organizar a cozinha

Montar a cozinha pode ser um prazer, mas também é um desafio à parte. Não importa se ela é grande ou pequena, cheia ou compacta: se você deixar tudo organizado, sua relação com ela fica muito mais gostosa. Confira aqui algumas regrinhas básicas: Cada coisa em seu lugar: o princípio básico da organização é agrupar os utensílios por tipo: panelas com panelas, travessas com travessas, produtos de limpeza com produtos de limpeza (longe dos alimentos). Se você tem mais utensílios do que sua cozinha comporta, confira o que de fato …

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5 FERRAMENTAS BÁSICAS PARA COMEÇAR A COZINHAR

Quando chega a hora que precisamos cozinhar sem a ajuda dos nossos pais bate uma dúvida que nunca pareceu tão difícil: o que preciso comprar? Facas, panelas, potes? O que não falta são equipamentos, hoje é possível encontrar uma gama muito grande de utensílios que proporcionam agilidade e praticidade na cozinha. Mas, antes de colocar a mão na massa, certos aparatos são indispensáveis para desempenhar alguma arte na cozinha (ou uma grande bagunça). A parte mais complicada: existem milhares de modelos e preços. O importante é saber economizar nos utensílios certos …

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6 FORMAS DE APROVEITAR MELHOR OS ALIMENTOS

Para manter e estimular uma boa alimentação e vida saudável são necessárias mudanças nos hábitos alimentares, diminuir a ingestão de gordura, sal e açúcar e, também, um melhor aproveitamento das propriedades nutricionais dos alimentos, certo? Evitar o desperdício é uma ação simples, que acontece dentro da nossa casa e só depende da gente. Saber utilizar todas as partes do alimento significa variar e enriquecer os pratos e, de bônus, economizar no orçamento! • Comece não jogando fora os talos de couve, beterraba, brócolis e salsa! Eles contêm fibras e podem …

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PROFISSÃO: ASPIRANTE A CHEF!

Hoje se tornou muito comum e fácil encontrar receitas e guias de culinária na internet para quem não sabe cozinhar. Aqui mesmo no Santo Blog temos um monte de dicas e receitas fáceis e simples, né?  Mas a gente esquece que pra quem não tem intimidade com a cozinha não é tão simples assim. Mas, vamos lá, você não é chef e, para se lançar nessa jornada, tem que ter paciência. Possivelmente você não vai estar preparado e vai ter de se virar com uma faca serrilhada, uma tábua meio …

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O TETRIS DA GELADEIRA

Posicionar corretamente os alimentos dentro da geladeira ajuda a conservar melhor, ganhar tempo e economizar. Não importa o modelo do seu refrigerador, mantê-lo sempre em ordem, respeitando as temperaturas corretas para conservação de cada alimento, ajuda a ganhar tempo na cozinha, evita o desperdício e pode influenciar diretamente na economia doméstica no fim do mês. É tudo questão de saber encaixar os alimentos da maneira certa. Já jogaram Tetris? Pois é! É preciso atenção com os alimentos, desde a hora da compra até o consumo, sem se esquecer do armazenamento. …

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MACARRÃO NA DIETA? TEM SIM, SENHOR!

Pra quem tá preocupado com a saúde e quer manter a boa forma, atenção! Não é preciso tirar o macarrão do cardápio! Basta comer do jeito certinho que você aproveita melhor as propriedades e sabores. E, acredite, o macarrão é mais nutritivo do que você imagina! As versões enriquecidas trazem baixo teor de gordura e são uma boa fonte de folato (vitamina da qual as mulheres precisam na faixa entre os 20 e os 40 anos). Com apenas cerca de 200 calorias por xícara (o equivalente a uma bola de …

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MACARRÃO SEM MIMI: O GUIA DEFINITIVO PARA O MACARRÃO PERFEITO

Cozinhar macarrão não é bicho de sete cabeças, mas tem lá seus segredos. Não pense que apenas adicionar massa à água fervente fará acontecer a mágica, não é bem assim. O protagonista dos fogões e parceiro daqueles que desfrutam de pouca intimidade com a cozinha, Vossa Excelência, o Macarrão, exige alguns cuidados para se apresentar digno dos deuses. Separamos algumas dicas que irão te ajudar a arrancar elogios na mesa e sair bem na fita diante das visitas, olha só: #1 MACARRÃO NAO DEMORA PARA COZINHAR Siga o tempo de …

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MITOS E VERDADES DA COZINHA

A gente cresce ouvindo muitas coisas sobre a cozinha. Desde a hora certa para consumir os alimentos, até alguns pequenos truques, todo mundo tem uma mania aprendida com os pais, avós, amigos, etc. Muita coisa é verdade. Outras, nem tanto. Para descobrir o que de fato funciona, confira os mitos e verdades que listamos abaixo:   #1 Açúcar tira a acidez do molho de tomate. MITO. O açúcar, na verdade, serve apenas como uma forma de mascarar o gosto ácido do molho. Para neutralizar a acidez é necessário fazer uso …

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4 APPS PARA VOCÊ NÃO DESGRUDAR DO SMARTPHONE NA COZINHA

odo mundo que se arrisca na cozinha sabe: receitas podem confundir nossas cabeças. Para descomplicar, ter um smartphone conectado à internet por perto pode ser uma ótima forma de facilitar a vida na hora de preparar aquele prato gostoso. Além dos diversos aplicativos de receitas que existem por aí, alguns podem salvar a organização e o preparo de suas receitas. Confira as nossas dicas:   Medidas Culinárias: Para você, que não tem a cozinha mais equipada do mundo, mas adora seguir receitas à risca. O Medidas Culinárias oferece um serviço …

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