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Cursinho massa: lição 1 – Yakissoba com massa Santa Amália

  Este cursinho promete! Então anota a receita aí do delicioso, rápido e sucesso: Yakissoba do amor!  Vamos lá? INGREDIENTES 3 pacotes de macarrão instantâneo Santa Amália (não me diga! :P) 100g de frango 100g de carne 1 cenoura 1 pimentão 100g de brócolis 100g de repolho ¼ de xícara de chá de molho shoyu ½ xicara de chá de água ½ colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de azeite sal e pimenta a gosto COMO FAZER Corte a carne e …

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QUE TAL UMA RECEITA INFALÍVEL PARA COMBATER O ESTRESSE?

Estresse. Essa palavra parece que nunca mais vai sair do nosso vocabulário, não é? É estresse por conta do trabalho, do trânsito, dos filhos, da vida corrida e agitada que todos nós estamos imersos. Ufa! Haja paciência! Mas, não se desespere, sempre haverá diferentes modos de relaxar! Alguns fazem ioga, outros atividades físicas de impacto e outros cozinham. Isso mesmo, cozinhar pode ser o melhor remédio e a melhor receita para aqueles dias em que nada deu muito certo e o que você quer é fugir o mais rápido possível para a casa. Que tal …

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6 PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO BALANCEADA

Parece um bicho de sete cabeças mas dieta balanceada não tem muito segredo: uma dieta que supre todas as nossas necessidades nutricionais. Mas a julgar pelo altíssimo número de recomendações e dietas que circulam pela internet – que acabam causando conflitos informativos -,  é necessária uma explicação mais profunda sobre o que é realmente uma dieta balanceada e que necessidades nutricionais são essas. Uma coisa é certa: se algum desses elementos está em falta ou em menor ou maior quantidade, a consequência será disfunção ou doença. Daí podemos ver a …

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5 FERRAMENTAS BÁSICAS PARA COMEÇAR A COZINHAR

Quando chega a hora que precisamos cozinhar sem a ajuda dos nossos pais bate uma dúvida que nunca pareceu tão difícil: o que preciso comprar? Facas, panelas, potes? O que não falta são equipamentos, hoje é possível encontrar uma gama muito grande de utensílios que proporcionam agilidade e praticidade na cozinha. Mas, antes de colocar a mão na massa, certos aparatos são indispensáveis para desempenhar alguma arte na cozinha (ou uma grande bagunça). A parte mais complicada: existem milhares de modelos e preços. O importante é saber economizar nos utensílios certos …

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AS DELÍCIAS DE CADA REGIÃO BRASILEIRA

A culinária brasileira é resultado de uma grande mistura de tradições, ingredientes e alimentos trazidos não só pelas correntes de imigração que aportaram por aqui, mas também pelos povos nativos de nosso território. Assim, em cada região do país, floresceu uma peculiaridade gastronômica com culinária adaptada ao clima, à geografia e, claro, à sua cultura. Graças a essas diferenças é sempre muito difícil eleger um prato típico brasileiro, mas uma coisa é certa: são misturas que dificilmente desagradam o paladar. O arroz com feijão pode ser considerado a unanimidade nacional, …

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O TETRIS DA GELADEIRA

Posicionar corretamente os alimentos dentro da geladeira ajuda a conservar melhor, ganhar tempo e economizar. Não importa o modelo do seu refrigerador, mantê-lo sempre em ordem, respeitando as temperaturas corretas para conservação de cada alimento, ajuda a ganhar tempo na cozinha, evita o desperdício e pode influenciar diretamente na economia doméstica no fim do mês. É tudo questão de saber encaixar os alimentos da maneira certa. Já jogaram Tetris? Pois é! É preciso atenção com os alimentos, desde a hora da compra até o consumo, sem se esquecer do armazenamento. …

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MARMITA É CHIQUE

Encarada com certo preconceito, a marmita vem ganhando espaço, também, na mesa dos trabalhadores mais despojados. Preparada em casa ou comprada em serviços de entrega que se dedicam a refeições balanceadas, ela tem se mostrado uma aliada da economia e da saúde. A dica é planejar as refeições e comprar os ingredientes semanalmente. Cozinhando os pratos de uma só vez e acondicionando-os em embalagens para congelamento, você ganha tempo! Como muitas vezes os alimentos acabam sendo preparados na véspera, é preciso alguns cuidados para que a refeição permaneça fresquinha, sem …

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XÔ, TÉDIO! É TEMPO DE FÉRIAS

As férias estão chegando, você não vai viajar e não sabe o que fazer com as crianças dentro de casa? O legal é deixar os pequenos fazerem a maior bagunça nessa época! Mas é claro que deve ser uma bagunça organizada, né? Por isso trazemos algumas ideias para sair da rotina e aproveitar bastante esse tempo com os filhotes sem precisar ir muito longe. Listamos algumas sugestões divertidas e fáceis para vocês aprontarem! Cozinhando em família Introduzir a garotada no universo culinário traz benefícios que acompanharão a turminha por toda …

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OVO: AMIGO OU INIMIGO DA DIETA?

Durante muito tempo o ovo foi considerado um dos maiores vilões da dieta! Acreditava-se que deveria ser banido pois poderia causar aumento de colesterol e prejudicar nosso funcionamento cardíaco. Hoje, porém, esse conceito está sendo revisto. Especialistas afirmam que incluir o ovo na dieta traz mais benefícios que riscos. Principalmente para os atletas, pois ajuda a melhorar a disposição e a qualidade dos treinos. Entre as vantagens do alimento estão a facilidade de ingestão e o grande número de possibilidades de preparo – em saladas, cozido, mexido ou como omelete. …

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INVERNO E A INEVITÁVEL VONTADE DE COMER! E AGORA?

A chegada da estação mais fria do ano não mexe só nos termômetros, mas também com o apetite, e não podemos negar que comer é um dos maiores prazeres da vida, principalmente durante os dias mais frios! A explicação para o aumento do nosso apetite no inverno é simples: o nosso corpo precisa se manter aquecido para garantir que nosso organismo desempenhe suas funções básicas. Para manter a temperatura alta, nosso corpo acaba gastando mais energia e, dessa forma, as nossas necessidades energéticas também são maiores, fazendo com que nossa …

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